Wachenheimer Goldbächel Riesling Dr. Bürklin-Wolf

A l'oeil, Clos des Goisses Juste Rosé a une robe d'un rose pâle et brillant. Il a un nez fin, complexe et élégant sur des notes de fruits rouges (framboise, fraise) et de lait d'amandes, avec des aromes d'écorce de pamplemousse rose confit puissants. En bouche il a une attaque élégante, un bon équilibre entre vinosité et acidité, et une certaine générosité. Un magnifique volume en bouche qui révèle des premiers arômes fruités et se prolonge avec une impression de matière riche, relevée par une légère présence tannique. Une trame en bouche précise, gourmande, alliant fraîcheur et fruité. Une flaveur incroyable persistance et complexité.